餐飲品牌形象策略方案

發(fā)布時(shí)間:2021-03-18    知識欄目:中網(wǎng)科技

◆ 品牌:PALA PALA(啪辣啪辣)

◆ 服務(wù)內容:品牌形象策略方案

◆ 服務(wù)項目:
品牌診斷&評估/品牌定義/品牌識別策略/品牌SI設計/餐飲環(huán)境&專(zhuān)賣(mài)店設計/品牌傳播&促銷(xiāo)設計/品牌生長(cháng)管理
◆ 創(chuàng )意說(shuō)明:

?  麻辣香鍋是傳統的大眾化地方餐飲。菜色歷史悠久、缺乏差異化,且形象缺少文化修飾或過(guò)于中式傳統,導致香鍋餐飲與年輕市場(chǎng)日趨脫軌。

餐飲si設計

?  通過(guò)深度的中式快餐市場(chǎng)調研,我們?yōu)镻ALA PALA品牌策劃了“潮派”香鍋快餐的概念,大打“中西結合”牌,擊中年輕消費群體追求流行、時(shí)尚、新鮮事物的消費特質(zhì)。

?  我們以“潮”文化為核心定位,將巴蜀“崇尚游樂(lè )”的人文文化、“百菜百味”的飲食文化,與德州撲克代表的“年輕活力”和“玩家智慧”相結合,為PALA PALA國際化進(jìn)程做出了完美的鋪墊。

餐飲門(mén)面設計

?  專(zhuān)賣(mài)店設計大膽采用德州撲克作為形象概念,將餐廳與休閑餐吧結合、創(chuàng )造多元化消費體驗。在功能分區上,分為“立刻送”“自助點(diǎn)餐”“快捷區”“休閑區”“主題區”等功能區域,結合豐富的餐座組合模式,讓同一餐廳在不同時(shí)段實(shí)現角色轉換、有利分時(shí)段經(jīng)營(yíng),實(shí)現繁忙時(shí)段創(chuàng )收、休閑時(shí)段補給的營(yíng)銷(xiāo)效益。

收銀臺設計

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